Eingebettet in den grünen Hügeln von Derbyshire produzieren Claire Claire und Max Vaughan in einer ehemaligen viktorianischen Drahtfabrik Gin und Single Malt Whisky. Zusammen mit ihrem talentierten Team nutzen sie das Beste der traditionellen Whisky-Produktion und erforschen gleichzeitig mit verschiedenen interessanten Fasstypen und Mälzungstechniken, die heute in der modernen Zeit zur Verfügung stehen. Die reichhaltigen und fruchtigen Aromen in ihrem new spirit führen sie darauf zurück, dass sie anstatt einer normalen Hefe, eine Bierhefe von der nahe gelegenen Thornbridge Brewery verwenden.