Nicht unbemerkt haben sich Kate und Mark Watt vor einigen Jahren als unabhängige Abfüller mit der Campbeltown Whisky Company selbstständig gemacht.

Gemeinsam verfügen Mark und Kate über mehr als 40 Jahre Erfahrung in der schottischen Whiskyindustrie, die sie unter anderem bei Cadenhead und Springbank gesammelt haben.  In der Szene bestens vernetzt besteht ihre Philosophie darin, dass es vor allem auf den Geschmack ankommt. Sie füllen guten, ehrlichen Whisky ab, dessen Preis eher zum Trinken als zum Sammeln animiert. Hauptsächlich abgefüllt werden Single Malt, Blended Malts, Blends und Grain. Aber gelegentlich kommen auch andere Spirituosen wie Rum oder Armagnac in die Flasche. Grundsätzlich gilt: Solange es gut schmeckt und Zeit im Fass verbracht hat, wird es gerne abgefüllt.