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El Dorado 2005 - Versailles Still Ruby Port Cask Finish

Destilliert wurde der Rum im Jahr 2005 in dem seltenen Versailles Single Wooden Pot Still, ein Erbstück der Versailles Plantation, die sich am Westufer des Demerara Flusses befindet und ist die letzte in Betrieb stehende Wooden Single Pot Still Anlage der Welt. Sie hat heute in der Diamond Destillerie ihre Heimat gefunden und dieses Bottling ist ein wahrer Vertreter eines Demerara Rum. 

Der Versailles Special Cask Finish Rum reifte zunächst 8 Jahre in ausgewählten amerikanischen Ex-Bourbonfässern, und weitere 8 Jahre in feinen französischen Eichenfässern, in denen zuvor rubinrote Portweine aus einer einzigen Quinta in der Porto-Region des Dourotals in Portugal lagerten. 

Tief und dunkel präsentiert er sich und wir entdecken mit der Nase ein Potpourrie von tiefen Früchten, Honig, Vanille, Karamell und braunem Zucker. Im Gaumen weich, elegant, ausgewogene Süße mit einer wahren Explosion von Aromen. Karamell, Kirsche, dunkle Trockenfrüchte, Tabak, Leder geben sich die Hand und begleiten uns mit einer gefälligen Süße zu einem langen und intensiven Finish!

Preis: 199 €

Produktdetails:

Region: Südamerika
Land: Guyana
Destilliert am: 2005
Fass-Nummer: k. A.
Inhalt: 0,7l
Alc.Vol.: 55,5 %
Alter: 16
Abgefüllt am: 2021
Abfüller: El Dorado
Brennerei: Diamond Distillery