Caol Ila 2007, 18 y.o. - Moscatel Finish, Odyssey Range

Caol Ila Distillery liegt nahe der Küste von Port Askaig und blickt über den Sound of Islay auf die zerklüftete Insel Jura. Der Whisky von Coal Ila verkörpert stolz viele der rauchigen Noten, die typischerweise mit Islay-Whiskys assoziiert werden, hat aber auch einen eleganten und fruchtigen Stil, der auf einen Destillationsprozess zurückzuführen ist, bei dem weniger schwere Phenole zurückbleiben und ist enorm wichtig für die Blends wie z.B. Johnnie Walker.

Dieses Bottling wurde in einem Moscatel Fass nachgereift, aus dem Glas steigt ein Hauch von Küstenrauch und Heckenfrüchten auf, wo süße Torfglut auf reife rote Kirschen trifft. Das Moscatel-Fass verleiht ihm eine karamellisierte Fülle, die rote Früchte mit honigartigen Aprikosen und sanftem Holzrauch am Gaumen verbindet. 

Der Alkohol ist harmonisch integriert, sodass der ölige Charakter des Whiskys Aromen von gewürzten Pflaumen und schwelendem Treibholz hervorhebt. Ein Hauch von Gummi taucht spät auf, bevor sich der Abgang in einem langanhaltenden Schleier aus Asche, Salz und karamellisierter Süße einpendelt.

Preis: 239 €

Produktdetails:

Region:	Islay
Land:	Schottland
Destilliert am:	2007
Fass-Nummer:	319464
Inhalt:	0,7l
Alc.Vol.:	48,6 %
Alter:	18
Abgefüllt am:	2025
Abfüller:	Berry Bros and Rudd
Brennerei:	Caol Ila