Undisclosed Islay 2007, 18 y.o. - Pedro Ximenez Finish, Odyssey Range

Ganz selten stößt Berry Bros & Rudd auf ein Fass Whisky, dessen Herkunft aus verschiedenen Gründen nicht offengelegt werden kann. Normalerweise versuchen sie, solche Fälle zu vermeiden, aber manche Fässer sind einfach zu gut, um sie sich entgehen zu lassen. Ein Beispiel dafür ist dieser kräftige, torfige Malt von der Königin der Hebriden.

Die Nase wird von der dichten, brodelnden Fülle des Pedro Ximénez empfangen – dunkle Heckenfrüchte, klebrige Rosinen und goldener Sirup –, die durch eine herzhafte Note eines BBQ vertieft werden.

Am Gaumen entfaltet sich das Bouquet in mehreren Schichten: zuerst sirupartige Süße, dann eine Welle von aschiger Kohleglut. Geröstete Muskatnuss sorgt für Wärme, während flüchtige Kräuternoten einen Hauch von Frische bieten, bevor sie in den Hintergrund treten. 

Der Abgang ist lang und anhaltend, wobei Melasse, Tabakblätter und glühende Kohle sanft nachklingen.

Preis: 155 €

Produktdetails:

Region:	Islay
Land:	Schottland
Destilliert am:	2007
Fass-Nummer:	10004
Inhalt:	0,7l
Alc.Vol.:	56 %
Alter:	18
Abgefüllt am:	2025
Abfüller:	Berry Bros and Rudd
Brennerei:	Keine Angabe