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Ben Nevis 1996, 26 y.o. - Cask No. 01

Gelagert wurde dieser Whisky „Double Matured“ in zwei verschiedenen Fässern, von 1996 bis 2007 in einem Sherry Butt und anschließend in einem Refill Hogshead.

Aroma: In der Nase zeigt sich zunächst süßes Porridge mit Bananenchips und etwas Originale Zitronenschalenabrieb. DieAromen werden immer kräftiger, neben Karamell kommen duftende Papaya,eingelegte Marillen und Butterstreusel durch. Tropische Blumen mischen sich mit einer Holznote und dunklen Milchpralinen. Später entwickeln sich kräftige Röstaromen und viel Honig mit etwas angeröstetem Kokos, aber auch eine pfeffrige Schärfe.

Geschmack: Sehr kräftig, karamellisierte Nüsse in Honig werden abgelöst durch eine Tabaknote. Eine kurze pfeffrige Schärfe mach Kokosflocken und braunem Zucker Platz, begleitet von holziger Würze. Es folgt der Eindruck von Milch mit Heidehonig, Rhabarber und eine kurze Bitternote. Der weiche Körper wird perfekt ergänzt von einer dezenten Torfnote und dem Aroma von Kräuterbonbons.

Nach einer Weile wird der Whisky immer würziger, Tannine und geröstete Kaffeebohnen gehen in Kamille und dem cremigen Mundgefühl von Kaffeepudding über.

Wieder ein spannender und sehr vielschichtiger alter originaler Ben Nevis mit einer interessanten Fasslagerung. Aufgrund seiner Tiefe sollte man ihm genügend Zeit geben um ihn in Ruhe zu entdecken. 

Preis: 529 €

Produktdetails:

Region: Highlands
Land: Schottland
Destilliert am: 11/1996
Fass-Nummer: No. 01
Inhalt: 0,7l
Alc.Vol.: 54,7 %
Alter: 26
Abgefüllt am: 05/2023
Abfüller: Alambic Classique
Brennerei: Ben Nevis